介護施設で働いているびょうです。

最近、沢山の方がこちらからTwitterにも来てくださり

嬉しく思っています。

ちょっとSNSに時間を使いすぎな気もしますが

こうして心穏やかにできるのはSNSのお陰でもあるし

忙しくて人に会えなくても

ネットで気軽に人と気持ちを共有できるのはありがたいですね。


ところで。


先日、気持ちが塞いだので仕事帰りに散財するぞと

ショッピングモールに行きました。

結局欲しいものは無印良品の品だったので

思い切り買い物しました。

と言っても5000円以内ですが。


一番買ってよかったものは

「ぬか床」




私はあまりお漬物好きじゃないんですが

最近、発酵食品の力が気になって。

例えば、大豆って身体に良いと言われているけれど

CMで大安売りしているイソフラボンは

実は女性ホルモンに間違えられて悪さをすることがあります。

厚生労働省のサイトやメーカーのサイトでは

豆乳は1日200CCまでと決められています。

また、大豆は種子なので

動物に食べられてしまっては種の保存ができません（種だけにｗ）

なので、毒性がある、と言われています。

それを発酵させて取り入れやすくしたのが

味噌や納豆なんです、日本人って偉大。

で、人から貰ったぬか漬けはあまり食べなかったのですが

最近は家で作るご飯が一番美味いなあと思うので

ちょっと楽しそうだし

買ってみました。





最初はカブときゅうりを漬けて、これがまずまず美味しい。

そして、一昨日、一番やってみたかったものを漬けました。

少し長く漬けていたのですが、さっき引き上げて食べたら

美味しかった。

それは

チーズ！

実は2年ほどMEC食と言って

肉・卵・チーズだけで生活するというのをやっていたのですが、

悲しいことに

全部結構嫌いになってしまったんです。

チーズは安価で栄養価も高いですし

なんとか食べたいと思っていました。


実際に漬けたベビーチーズはとても美味しくなっていました。

本当はスモークしたいけど時間も場所もありませんし。

ゆで卵も挑戦したいと思います。

最近、無印のお店がすごく減ってしまい、近所のお店も閉店したので

不便です。

今後はまとめてネット通販も考えてしまいますが、

やっぱりあの空間でお買い物を楽しむ贅沢感が好きです。


昨日で今月のお休みは終わりました。

ちょっときついけど、今日も頑張って夜勤してきます。


 
にほんブログ村